19 avril 2007

Tartare d'endives au crabe

Pour commencer un repas tout en élégance, une petite entrée raffraîchissante... Le mariage endives et crabe s'associe très bien. Et en plus, y'a pas plus simple... Recette pour 3 personnes: -2 endives-1 boîte de crabe-3 oeufs durs-3 cc de mayonnaise-3 cc de moutarde-Sel & poivre-1 filet de jus de citron-1 filet de vinaigre balsamique Dans un saladier, mélanger le crabe, la mayonnaise, le jus de citron et un oeuf dur puis poiver.Emincer finement les endives (en prenant soin de bien enlever la partie dure), puis... [Lire la suite]
Posté par karinebord à 18:47 - - Commentaires [4] - Permalien [#]