22 avril 2007
Tuiles sel & poivre, paprika, sésame
Un reste de blanc d'oeuf, que faire? Des financiers (à venir) mais aussi des tuiles pour un p'tit apéro sur la terrasse.
Je cherche sur le net et je tombe sur un billet de Mercotte (mai 2005, il s'est passé des choses depuis...). La recette est très simple, ça tombe bien!!! La recette de Mercotte est ici, je vous la re-donne (j'ai un p'tit peu modifié et c'est moins précis, mais ça marche quand même)
Tuiles salées sel & poivre, paprika, sésame : (pour une trentaine de tuiles)
- 1 cs bombée de farine
- 1 blanc d'oeuf
- 20 g de beurre fondu
- Fleur de sel, poivre, paprika, sésame
Battre légèrement le blanc d'oeuf, rajouter la farine puis le beurre fondu. Déposer des petits tas sur une plaque et les étaler le plus finement possible (Mercotte conseille avec le doigt et ça marche très bien). Saupoudrer chaques tuiles de fleur de sel, puis sur certaine, du poivre, d'autres du paprika et les dernières avec le sésame.
Biensûr, toutes autres épices peuvent convenir.
Mettre la plaque au four préchauffé thermostat 7 et faire cuire jusqu'à que les tuiles prennent une jolie couleur dorée.
Verdict : Très croustillantes, elles se mangent sans faim et c'est super rapide à faire pour un p'tit apéro imprévu.
Bon appétit.
Commentaires
Adoptée la recette... il est 19h22, il fait beau,la terrasse nous tend les bras, alors je te fais confiance quant à la durée de la préparation et j'y vais...
A bientôt, chez moi ou chez toi...
ces tuiles ont l'air succulentes
c'est rapide et ca a l'air tres bon, biz A+
Au fait bienvenue parmis nous eet longue vie à ton blog
je vais essayer ta rectte sympa
amitiés
elles st suprbes!
Bonjour,
Eh bien voilà : c'est fait et dégusté et apprécié et... à refaire!!! A l'unanimité!
Je me suis permise de mettre ta recette en lien sur mon site, si tu es d'accord ?
Bravo également pour la présentation de ton blog : très agréable à lire! J'ai vraiment des leçons à prendre...
Bonne journée.
Tes petites tuiles sont très jolies et très appétissantes. C'est une bonne idée !
très bonne idée pour ne pas jeter les blancs d'oeufs
Hooooo!! suprebe photo! Trés trés simple donc j'aime beaucoup...Merci
J'aime beaucoup ! Une très bonne idée ces tuiles salées ! Je les garde sous le coude !
J'adore les tuiles salées et celles-là changent. Je vais vite les essayer.
c'est extra, ces tuiles, j'avais oublié leur existence! idéal pour les apéros avec ce beau temps!
je découvre ton blog qui est fort sympa...
ces petites tuiles sont très alléchantes...
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