31 mai 2007

Crème au chocolat d'après Léonine

Je parcours régulièrement le blog de Léonine et une petite crème au chocolat m'a attiré car simple à faire. Je l'ai donc testé et en suis très satisfaite. Vous trouverez la recette de Léonine ici. Je vous livre juste ma photo. Un petit appel à vous tous, j'ai acheté aujourd'hui une plaque de chocolat Valrhona et je suis preneuse d'une recette que vous aurez testé et approuvé biensûr!!! A bientôt....
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16 mai 2007

Tiramisu aux fraises et aux framboises

Enfin, le dessert du repas de dimanche soir. Un tiramisu aux fraises et aux framboises que j'ai choisi de servir dans des verres. Tiramisu aux fraises et aux framboises (pour 4 verres) (à faire la veille) : - 250 g de mascarpone- 100 g de sucre- 3 oeufs- 250 g de fraises- 125 g de framboises- 1 dizaine de biscuits cuillers- Rhum blanc, jus de citron Lavez les fraises puis les couper en 4. Saupoudrez de 1 cs de sucre et rajoutez un filet de jus de citron. Laissez reposer au frais. Les fraises vont rendre du jus, il servira... [Lire la suite]
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15 mai 2007

Pain de thon et sa sauce, Taboulé "fond de placard"

Aujourd'hui, la suite du pt'it repas pique-nique de dimanche soir. J'ai trouvé la recette du pain de thon sur un blog il y a quelques mois et je n'avais pas noté le nom de la blogueuse (si elle reconnaît la recette...). Cependant, j'ai apporté une petite modification, j'ai mis des "triscottes" au lieu des biscottes. En ce qui concerne le taboulé, c'est pas vraiment une recette nouvelle, mais comme il faisait parti du repas, j'ai souhaité vous le présenter... Pain de thon et sa sauce : - 2 boîtes de thon... [Lire la suite]
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14 mai 2007

Tielles à la sétoise

Hier soir, un p'tit repas pique-nique entre amis pris sur la terrasse pour profiter du beau temps (pas comme aujourdhui...). Pourquoi pique-nique??? Et bien, tout simplement parce que les p'tits plats que j'ai préparé s'emportent facilement. J'ai donc préparé des tielles à la sétoise, un taboulé "fond de placard", un pain de thon avec sa sauce et pour finir, un tiramisu framboises-fraises servi dans des verres. Ce soir, je vous présente les tielles à la sétoise. Tielles à la sétoise (pour 4 tielles) : ... [Lire la suite]
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12 mai 2007

Tian de légumes

Pour accompagner des grillades (et le soleil qui va avec...) rien de tel qu'un tian de légumes. Ce plat tout simple est pourtant très goûteux. Alors, pourquoi faire compliquer pour se faire plaisir... Avant cuisson Après cuisson Tian de légumes : - 6 tomates- 1 aubergine- 2 courgettes- 2 oignons- Huile d'olive- Ail- Thym- Sel & poivre Découpez tous les légumes en tranches fines. Huilez un plat et alternez les légumes. Salez, poivrez, puis parsemer d'ail et de thym. Enfin, versez un filet d'huile d'olive. Répétez... [Lire la suite]
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10 mai 2007

Gourmandises chocolat et noisette sans cuisson

Que faire avec 2 blancs d'oeufs ? Des tuiles salées ? non, pas envie!!! Alors des tuiles sucrées ? (sauf que dans celle-là, y'a pas de blancs d'oeufs) non plus!!! Bon, des financiers ??? Euh, oui, bof, pas trop envie non plus!!! Alors on improvise, on s'inspire et au final, ça donne ça : Gourmandises chocolat et noisette sans cuisson : - 2 blancs d'oeuf- 70 g de chocolat- 40 g de poudres de noisettes- 3 paquets de gavottes (soit 6 gavottes) Faites fondre le chocolat au micro-ondes, puis ajoutez la poudre de... [Lire la suite]
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09 mai 2007

Crème brûlée aux tomates séchées et brochettes de crevettes au piment d'espelette

Ce soir, un p'tit plat tout nouveau pour moi, il s'agit d'une crème brûlée... mais salée. Celle-ci est toute simple et à base de tomates séchées.J'aime bien cet ingrédient plein de saveurs et c'est vrai, j'ai mes périodes ou j'en mets partout... Cette crème n'est pas vraiment brûlée car je ne l'ai pas faites caraméliser (volontairement pour garder un maximum le goût des tomates séchées). Pour rester dans les couleurs, j'ai choisi de l'accompagner de brochettes de crevettes au piment d'espelette. Crème brûlée aux tomates... [Lire la suite]
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08 mai 2007

Sablés à la vache qui rit d'après Paprikas

Hier, en farfouillant sur le net, j'ai découvert un blog que vous connaissez sûrement, celui de Paprikas.Il est superbe et les recettes sont très alléchantes.Et l'une d'entres elles m'a fait de l'oeil, surtout par son originalité : des sablés à la vache qui rit!!!! Aujourd'hui, je me lance donc dans la confection de ces sablés pour notre plus grand bonheur. Vous trouverez la recette de Paprikas ainsi que la petite histoire de la Vache qui rit ici. Pour ma part, j'ai juste modifié la quantité de beurre (je n'en avais plus... [Lire la suite]
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07 mai 2007

Crumble framboise et chocolat

Une petite boule de pâte sablée m'attendait au frigo, ne voulant pas refaire des tartelettes, je l'ai utilisé pour faire un crumble.Mais je n'avais pas de fruits frais sous la main...pas grave puisque j'ai des brisures de framboises au congélateur. Et comme j'aime beaucoup l'alliance framboise-chocolat, je rajouterai ce dernier. Crumble framboise et chocolat : Les quantités de framboises et de chocolat sont très approximatives, il suffit tout simplement de répartir les brisures puis le chocolat coupé en petits cubes dans... [Lire la suite]
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06 mai 2007

Cake chorizo et tomates séchées à l'huile d'olive

J'aime bien faire des cakes comme je l'ai dit précedemment, je pense donc en publier régulièrement dans ce blog. C'est vrai, ce n'est pas vraiment très original de faire un cake (tout le monde sait faire... enfin je pense!!!), mais c'est tellement bon, rapide à faire et les associations sont tellement nombreuses que ça peut peut-être donner des idées à certains d'entre vous... Cake chorizo et tomates séchées à l'huile d'olive : - 3 oeufs- 150 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 10 cl d'huile des tomates séchées- 12... [Lire la suite]
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